Poireau
La Production
Nos producteurs cultivent selon la méthode du poireau planté à trou. Dans cette technique les plants de poireau sont repiqués dans le sol dans des trous de 10 à 20 cm selon la période de l’année réalisés à l’aide d’une foreuse.
Cette méthode a, entre autres, comme avantages :
- de produire des poireaux avec un fût bien droit de présenter une séparation nette des parties vertes et blanches
- d’obtenir des calibres plus homogènes
- d’assurer une bonne longueur de blanc, critère recherché par nos clients
- de diminuer sensiblement les risques de montaison (développement de la hampe à l’intérieur du fût)
Le conditionnement
Récolté de bonne heure le matin, le poireau est aussitôt lavé, trié, calibré et conditionné à la demande du client. Refroidi à 4°C avant expédition, le poireau conserve ainsi toute sa fraîcheur jusqu’à la livraison.
| Vrac Colis bois | 5kg, 10kg |
| Vrac Caisse plastique | 5kg, 10kg |
| Poireau botte | 10 x 1kg |
Le marché
Notre production est vendue sur le marché français.
La France est le premier pays producteur d’Europe. Deux départements produisent plus de 30 % de la production nationale dont la Loire-Atlantique.
La consommation française de poireaux est de 2,5 kg par an et par habitant.
J F M A M J
J A S O N D
Aucune
Basse
Élevée
Calories : 21 kcal • Protéines : 1,20 g • Glucides : 3,80 g • Lipides : 0,20 g •
